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Croziflette

Une croziflette généreuse et fondante au reblochon, préparée avec des crozets nature et sarrasin, des lardons et un oignon revenu à la poêle.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 5 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Savoyarde
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Croziflette
  • 200 g crozets au sarrasin
  • 200 g crozets nature
  • 1 reblochon
  • 200 g lardons
  • 1 oignon

Equipment

  • Casserole
  • Poêle
  • Plat à gratin
  • Four

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Émincer l’oignon.
  3. Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec les lardons jusqu’à ce que l’ensemble soit bien doré.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Mélanger les crozets cuits avec les lardons et l’oignon, puis verser le tout dans un plat à gratin.
  6. Couper le reblochon en deux dans l’épaisseur et le déposer sur les crozets, croûte vers le haut.
  7. Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.

Notes

Servir bien chaud, avec une salade verte si souhaité.